Glazen Zaal
In het hart van Den Haag ligt een bijzondere locatie, tussen de voormalige Portugese synagoge en een statig grachtenpand aan de Prinsessengracht. Het glazen dak en de deels glazen wanden geven het gevoel van buiten zijn.
In 2002 begonnen wij als huiscateraar van het museum Escher in Het Paleis. In deze bijzondere omgeving, tussen kunst en historie, organiseerde CateringMeesters haar eerste evenementen. Sindsdien volgden samenwerkingsverbanden met andere mooie locaties, zoals Kunstmuseum Den Haag, het Mauritshuis en het Fotomuseum Den Haag en is CateringMeesters een gevestigde naam in Den Haag en omstreken.
CateringMeesters verzorgt de culinaire invulling van een evenement op elk niveau maar nog liever nemen wij de volledige organisatie op ons; van decoratie en inrichting tot techniek en entertainment. Dit doen wij met een hecht team, waarin iedereen van kantoor tot spoelkeuken elkaar nauw ondersteunt. Vakkundig, ervaren en met oog voor kwaliteit en detail.
In het hart van Den Haag ligt een bijzondere locatie, tussen de voormalige Portugese synagoge en een statig grachtenpand aan de Prinsessengracht. Het glazen dak en de deels glazen wanden geven het gevoel van buiten zijn.
Het Johan de Witthuis is een rijksmonument aan de Kneuterdijk en wordt binnen de Rijksoverheid gebruikt voor congressen, symposia, recepties en diverse andere bijeenkomsten. De verschillende kamers bieden uiteenlopende opstellingsmogelijkheden en zijn bijzonder geschikt voor plenaire sessies. CateringMeesters is hier de vaste cateraar en ondersteunt alle bijeenkomsten met passende culinaire voorzieningen.
De Remise Den Haag is een voormalig tramdepot in het centrum van de stad, met een industriële uitstraling en hoge, open ruimtes.
Escher in het Paleis is het stadspaleis van Den Haag met sprookjesachtige allure en rijke historie. Gevestigd aan de mooiste laan van Nederland, het Lange Voorhout, was dit de perfecte locatie voor de Nieuwjaarsreceptie van een gerenommeerd bouwbedrijf.
Na de ontvangst met amuses en een feestelijk glas bubbels kregen de gasten een rondleiding door het museum. Hierna werd men ontvangen in de Balzaal waar men genoot van een walking dinner, omringd door de meesterlijke werken van M.C. Escher. De combinatie van historie, cultuur en kunst maakt dat de gasten dit event niet snel zullen vergeten.
In samenwerking met Han’s on Board mochten wij een prachtige avond verzorgen voor Lubbe Lisse, ter ere van hun 125-jarig bestaan. Een avond die extra bijzonder werd toen dit mooie familiebedrijf een koninklijke onderscheiding kreeg.
De gasten werden ontvangen met een bubbel in een sfeervol aangeklede zaal vol bloemen. Samen met Hands on Board zorgden we voor de complete setting, met in het midden de eyecatcher van een grote bar.
Voor het diner stonden de foodtrucks klaar, waar iedereen zijn eigen keuze kon maken. Tijdens de avond liepen wij rond met drankjes en snacks.
Als leuke verrassing was er een dessertwand, waar gasten aan de bel rinkelden en er een dessert verscheen.
De avond werd feestelijk afgesloten met een saxofonist, meezingers en vuurwerk.
Een warme, gezellige avond die perfect paste bij Lubbe Lisse en hun jubileum.
Fotograaf: Martine Goulmy
In Restaurant Gember mochten wij een bijzonder Haags diner verzorgen voor de gemeente Den Haag. De avond startte met een informele borrel, gevolgd door een plenair moment, waarna de gasten plaatsnamen voor het diner waarin de stad en haar smaken centraal stonden.
Het speciaal samengestelde Haagse menu was een ode aan lokale producten en klassieke smaken met een eigentijdse twist. Het voorgerecht bestond uit tartaar van Scheveningse vis en za’atar en tartaar van wortel.
Als hoofdgerecht werd haas en een ‘beschuitstuitah’ van kalf geserveerd, begeleid door een kalfsjus met reductie van Haagse Broeder. Gerookte en gekonfijte aardappel, artisjok, gestoofde prei en mini Roma-tomaat maakten het gerecht compleet en gaven het geheel een uitgesproken Haagse signatuur.
Het diner werd afgesloten met een klassiek Haagse bluf in een modern jasje.
Een avond waarin ontmoeting, inhoud en culinaire traditie samenkwamen, en waarin het Haagse menu de verbindende factor vormde.
Fotograaf: Fleur Beemster
